大家好，我是小楠。身体的健康都是依靠器官，器官可以让身体排毒和运转，特别是“肝脏”，是身体当中的排毒功臣，所以李兰娟院士建议，在日常生活中，一定要关注“肝脏”的健康。

 

 

 

很多人养肝，都会选择吃护肝药，但是药只能起到辅助作用，关键还是要靠日常的饮食来调理，为此，李兰娟院士表示，有2样菜“肝脏”最爱吃，人一旦上了50岁就要多吃，可以护肝排毒去肝火，让身体更健康。

 

 

 

第一菜：丝瓜

 

丝瓜是非常常见的一种绿色蔬菜，丝瓜当中有丰富的维生素，以及丰富的膳食纤维，不仅可以美容养颜，提高身体的代谢，还能增强肝脏的功能，促进肝脏排毒，让身体更健康。

 

 

 

推荐菜肴：丝瓜蛋汤

 

食材：丝瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、枸杞

 

【做法】

 

1.藤上的丝瓜，清洗干净外皮，洗好后将外皮削去，再用刀将丝瓜切成三角块，放置在碗中，加入足量的清水，放置丝瓜被氧化。

 

2.起锅热油，打入4颗公鸡蛋，不要打散，将鸡蛋煎至两面都焦黄之后，将4个煎好的荷包蛋盛出，切成小块备用。

 

 

 

3.另外起锅烧油，下入丝瓜翻炒变软，倒入切好的鸡蛋块，加入滚烫的开水，这是奶白汤汁的关键。加入盐和胡椒粉调味，最后，撒上枸杞和葱花，一道美味鲜甜，还能保护肝脏的丝瓜蛋汤，就可以吃了。

 

 

 

第二菜：南瓜

 

南瓜的口感软糯甜美，维生素和果胶也十分的丰富，它里面的成分可以帮助清理体内的有害物质，还可以养肝护肝，经常食用南瓜，对肝脏可以起到清洁的作用。

 

 

 

推荐菜肴：南瓜圆饼

 

食材：南瓜、糯米粉、白芝麻、红糖、熟面粉

 

【做法】

 

1.地里挖的南瓜，清洗干净泥土，再用刀削去它的外皮，切成小块，放入蒸锅中，将它蒸软。南瓜蒸软之后取出，用勺子碾成泥，再加入2大勺的糯米粉，用手将它按压成面团，放置备用。

 

 

 

2.空碗当中，放入一大勺白芝麻、红糖和熟面粉，翻拌均匀，调制成红糖馅备用。取出1小团面团，按压扁后，包上红糖馅，压成小圆饼备用。

 

3.起锅刷油，油热后，放上小圆饼，开小火煎至两面都焦黄色，一份香甜软糯，还可以养肝护肝的南瓜圆饼就做好了。

 

 

 

养肝小贴士：

 

许多人养肝，只会一味的选择护肝片，却不知道日常生活的习惯，才是导致肝脏受损的重要原因。

 

 

 

肝脏受损，最常见的病因，是因为过度的劳累而造成的，所以想要护肝，最重要的是要劳逸结合，平时也要注意自己的情绪，避免大起大落，大喜大悲。

 

 

 

日常饮食更需要注意，不要吃太多重油重盐的食物，要保证每餐都有蛋白质，做到营养均衡，才能提高抵抗力，防止肺生病。

 

总结：人一到了年纪，身体的各个机能就会开始下降，特别是咱们的肝脏，肝脏是帮助人体排出有害物质的第一大器官，李兰娟院士建议，上面的2样菜，肝脏最喜欢，中老年人多吃，养肝又护肝。